Süße Lasagne

Hey Leute,

lasst uns heute einen Blick auf unser bisher bestes Rezept werfen.


Alles was Ihr braucht ist:

• 1 kg    Rote Grütze
• 2 Pk.   Vanillezucker
• 4 Pk.   Schlagsahne
• 500 g   Mascarpone
• 1 Pk.   Weiße Schokolade (am besten schon geraspelt)
• 4 EL    Zucker
• 600 g   Joghurt (ohne Alles) 
• 1 Pk.    Löffelbisquits

Zubereitung:

Als Erstes die Sahne in einer großen Schüssel schaumig schlagen 

und mit dem Zucker und dem Vanillezucker süßen.

Dann vorsichtig die Mascarpone-Creme hinzugeben und alles langsam aber

gründlich vermischen.

Den Joghurt hinzugeben und unterheben.

In der Zwischenzeit könnt Ihr eine beliebige Form mit den Löffelbisquits auslegen,

auf der Ihr dann die cremige Masse verteilt. 

Verteilt die Masse schön und gleichmäßig und achtet darauf, 

dass die Masse auch in alle Ecken gelangt, damit die Masse die

Bisquits aufweichen kann.

Nun könnt Ihr die rote Grütze auf der Masse verteilen. 

Zu guter Letzt streut Ihr nur noch die Schokolade über die Grütze.

Am Besten ist es gelungen, wenn das Rot der Grütze nur noch

leicht von oben zu sehen ist.

Tipp: Am besten schmeckt die Lasagne, wenn Ihr sie noch einige Stunden im Kühlschrank ziehen lasst, damit die Creme die Bisquits durchtränken kann.

And thats how the cookie crumbles.

Mars Muffins

Hallo Leute,


lasst uns heute einen Blick auf unser bisher bestes Rezept werfen.


Alles was Ihr braucht ist:

• 200 g Margarine oder Butter 
• 200 g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker 
• 500 g Mehl 
• 3 Eier
• 150 ml Milch
• 2 Pk. Backpulver 
• 1 Hand voll Schokolade (gehackt)
• 1 Tüte Mars Planets 
• 1 Becher Schokoglasur 

Zubereitung:

Die Margarine (bzw. die Butter), den Zucker, das Mehl, die Eier, die Milch und das Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte nicht zu fest sein.

Anschließend die gehackte Schokolade und die Tüte Mars Planets dazu geben und unterheben.

Alles gut vermischen und in die zuvor vorbereitete Form geben. Am optimalsten sind dafür Muffin Formen aber man kann auch jede beliebige andere Form verwenden. Wir haben uns zum Beispiel für Schneemänner und Gugelhupf-Formen entschieden, da wir für Euch jede Option ausprobieren wollten.

Füllt die Formen nur zu 2/3, da der Teig im Backofen noch aufgeht!

Den Ofen auf 180°C vorheizen und auf der mittleren Schiene ca. 20 min backen lassen.

Zu guter Letzt füllt Ihr die Schokoladenglasur in eine Schüssel und tunkt die "Muffins" kopfüber in die Schokolade. 

Am Besten setzt Ihr die Muffins auf ein Gitter oder einen Teller, damit Ihr sie im Kühlschrank auskühlen lassen könnt.

And thats how the cookie crumbles.

Selbstgemachte Schokolade

Hey Leute,

lasst uns heute einen Blick auf unser bisher bestes Rezept werfen.

Alles was Ihr braucht ist:

• 200 g Kokosfett 
• 200 g Puderzucker
• 100 g Kakao
• 1 Pk. Vanillezucker

Zubereitung:

 Gebt das Kokosfett in einen Topf.
















Nun stellt Ihr den Topf in einen weiteren Topf, der zuvor mit Wasser gefüllt wurde. Nun schmelzt Ihr das Kokosfett vorsichtig und langsam. Ansonsten backt das Kokosfett am Topf fest.

Jetzt wiegt das Puderzucker und den Vanillezucker in eine Schüssel ein und gebt die beiden Zutaten unter Rühren in das Kokosfett.

Anschließend gebt Ihr ebenfalls unter Rühren das Kakaopulver hinzu.
Jetzt ist Eure Ausdauer gefragt. Die Schokolade sollte mindestens 10 Minuten lang gerührt werden. Jede weitere Minute erhöht den Zartheitsgrad der Schokolade.

Wenn Ihr denkt Ihr hättet lange genug gerührt, gebt die Schokoladenmasse in eine Form. Zur Not reicht auch ein Teller oder ein Backblech, ausgelegt mit Backpapier. Nun stellt Ihr die Masse zum Abkühlen in den Kühlschrank und lasst sie richtig schön auskühlen, bis sie fest ist.

Jetzt ist die Schokolade fertig zum Genießen. 

And thats how the cookie crumbles.

Fruchtgummis

Hallo Leute,

lasst uns heute einen Blick auf unser bisher bestes Rezept werfen.

Alles was Ihr braucht ist:

• 2 Pakete gemahlene weiße Gelatine 
• 25 g Rohen Rohzucker
• 40 ml Frucht Sirup
• 1 Esslöffel Akazienhonig
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung:

Gebt die Gelatine in 30 ml kaltes Wasser und lasst sie anschließend 10 Minuten quellen.

Unterdessen mischt ihr den Rohrzucker, den Honig, den Sirup und den Zitronensaft mit 2 Esslöffeln Wasser in einer kleinen Schüssel.

Sucht jetzt nach einer passenden Form für Eure Fruchtgummis (Unser Tipp: Nehmt einen Eiswürfelbehälter oder ähnliches). Gebt den Zucker-Saft-Mix zur Gelatine und vermischt es gut. Erhitzt die Mischung jetzt vorsichtig im Wasserbad (Gelatine brennt schnell an) für ungefähr 10 Minuten.

Um Schaum zu vermeiden, solltet Ihr die Gelatine unter ständigem Rühren erhitzen.

Wenn Ihr die Gelatine-Mischung vom Herd nehmt, solltet ihr euch damit beeilen, die Masse in eure Formen zu geben, denn die Masse wird sehr schnell hart. Stellt sie ins Gefrierfach und lasst die Fruchtgummis etwa zwei Stunden auskühlen. 

Nachdem Ihr die Form wieder aus dem Gefrierfach genommen habt, seid vorsichtig beim herausholen der Fruchtgummis, denn sie sind recht zerbrechlich. 

Unser Expertentipp: Schneidet die Fruchtgummis in kleinere Stücke, sodass Ihr euch noch länger daran erfreuen könnt.

And thats how the cookie crumbles.

Schokoladenkekse

Hey Leute,

dies ist also unser erstes, wirklich einfach nachzumachendes, leckeres Rezept, welches Euch sowohl beim Zubereiten als auch beim Essen sehr viel Freude machen wird.

Alles was Ihr braucht ist:

• 120 g Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 80 g Butter
• 115 g Braunen Zucker
• 75 g Zucker 
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt 
• 1 Ei
• 100 g Schokoladentropfen

Zubereitung:

Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Nehmt nun eine kleine beliebige Schüssel und wiegt das Mehl, das Backpulver und das Salz ein. Die Zutaten gut vermischen! In der Zwischenzeit nehmt Ihr eine größere Schüssel und gebt die Butter, den braunen und den weißen Zucker, das Ei und das Vanilleextrakt hinein.










Vermischt auch diese Zutaten solange bis es cremig wird. Gebt dann die Mehl-Mischung und die Schokoladentropfen hinzu.












Legt ein Backblech mit Backpapier aus und formt mit einem Löffel kleine Teigkugeln und platziert sie mit ausreichend(!) Platz auf dem Backblech.













Schiebt das Backblech für etwa 9 bis 11 Minuten auf die mittlere Schiene und Ihr werdet schmackhafte Kekse erhalten.

Vergesst nicht den Teigkugeln genug Platz zu lassen oder Ihr erhaltet einen Monster Keks.

And thats how the cookie crumbles.

Über uns

Hallo Leute,

wir sind grade dabei und veröffentlichen unseren neuen Blog über ein paar coole Sachen, die man in der Küche machen kann. Auf dieser Seite könnt Ihr viele leckere Rezepte finden, die wir natürlich selbst ausprobiert und perfektioniert haben. Besondere Hilfsmittel sind dafür nicht notwendig. Alles was ihr braucht findet Ihr in eurer hauseigenen Küche.

Wir sind zwei kreative Hobby Bäcker aus Nordrhein-Westfalen, Deutschland, die von ihren Fans und ihrer Familie "The Hand" und "The Taste" genannt werden.

Unsere Freizeit verbringen wir damit, in der Küche ab zu hängen und irgendwelche Köstlichkeiten zu zaubern, die unsere Freunde und Familien glücklich machen. Außerdem waren "Hands of Taste" im letzten Jahr auf diversen Ausstellungen und Weihnachtsmärkten anzutreffen.

Hier ist eine kleine Vorstellung unsererseits:



"The Hands":

Hallo Leute, ich bin in unserer Küche für die Hauptarbeit zuständig, wie z.B. Zutaten abwiegen, Rühren und Ausschau nach neuen Rezepten für unsere Fans zu halten.


"The Taste"

Hey meine Freunde, Ich bin für die elementaren Dinge in unserer Bäckerei zuständig, wie z.B. "The Hands" anzuweisen, Fotos während der Backens zu machen oder einfach nur die Speisen zu perfektionieren.


And thats how the cookie crumbles