Selbstgemachte Schokolade

Hey Leute,

lasst uns heute einen Blick auf unser bisher bestes Rezept werfen.

Alles was Ihr braucht ist:

• 200 g Kokosfett 
• 200 g Puderzucker
• 100 g Kakao
• 1 Pk. Vanillezucker

Zubereitung:

 Gebt das Kokosfett in einen Topf.
















Nun stellt Ihr den Topf in einen weiteren Topf, der zuvor mit Wasser gefüllt wurde. Nun schmelzt Ihr das Kokosfett vorsichtig und langsam. Ansonsten backt das Kokosfett am Topf fest.

Jetzt wiegt das Puderzucker und den Vanillezucker in eine Schüssel ein und gebt die beiden Zutaten unter Rühren in das Kokosfett.

Anschließend gebt Ihr ebenfalls unter Rühren das Kakaopulver hinzu.
Jetzt ist Eure Ausdauer gefragt. Die Schokolade sollte mindestens 10 Minuten lang gerührt werden. Jede weitere Minute erhöht den Zartheitsgrad der Schokolade.

Wenn Ihr denkt Ihr hättet lange genug gerührt, gebt die Schokoladenmasse in eine Form. Zur Not reicht auch ein Teller oder ein Backblech, ausgelegt mit Backpapier. Nun stellt Ihr die Masse zum Abkühlen in den Kühlschrank und lasst sie richtig schön auskühlen, bis sie fest ist.

Jetzt ist die Schokolade fertig zum Genießen. 

And thats how the cookie crumbles.

Fruchtgummis

Hallo Leute,

lasst uns heute einen Blick auf unser bisher bestes Rezept werfen.

Alles was Ihr braucht ist:

• 2 Pakete gemahlene weiße Gelatine 
• 25 g Rohen Rohzucker
• 40 ml Frucht Sirup
• 1 Esslöffel Akazienhonig
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung:

Gebt die Gelatine in 30 ml kaltes Wasser und lasst sie anschließend 10 Minuten quellen.

Unterdessen mischt ihr den Rohrzucker, den Honig, den Sirup und den Zitronensaft mit 2 Esslöffeln Wasser in einer kleinen Schüssel.

Sucht jetzt nach einer passenden Form für Eure Fruchtgummis (Unser Tipp: Nehmt einen Eiswürfelbehälter oder ähnliches). Gebt den Zucker-Saft-Mix zur Gelatine und vermischt es gut. Erhitzt die Mischung jetzt vorsichtig im Wasserbad (Gelatine brennt schnell an) für ungefähr 10 Minuten.

Um Schaum zu vermeiden, solltet Ihr die Gelatine unter ständigem Rühren erhitzen.

Wenn Ihr die Gelatine-Mischung vom Herd nehmt, solltet ihr euch damit beeilen, die Masse in eure Formen zu geben, denn die Masse wird sehr schnell hart. Stellt sie ins Gefrierfach und lasst die Fruchtgummis etwa zwei Stunden auskühlen. 

Nachdem Ihr die Form wieder aus dem Gefrierfach genommen habt, seid vorsichtig beim herausholen der Fruchtgummis, denn sie sind recht zerbrechlich. 

Unser Expertentipp: Schneidet die Fruchtgummis in kleinere Stücke, sodass Ihr euch noch länger daran erfreuen könnt.

And thats how the cookie crumbles.

Schokoladenkekse

Hey Leute,

dies ist also unser erstes, wirklich einfach nachzumachendes, leckeres Rezept, welches Euch sowohl beim Zubereiten als auch beim Essen sehr viel Freude machen wird.

Alles was Ihr braucht ist:

• 120 g Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 80 g Butter
• 115 g Braunen Zucker
• 75 g Zucker 
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt 
• 1 Ei
• 100 g Schokoladentropfen

Zubereitung:

Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Nehmt nun eine kleine beliebige Schüssel und wiegt das Mehl, das Backpulver und das Salz ein. Die Zutaten gut vermischen! In der Zwischenzeit nehmt Ihr eine größere Schüssel und gebt die Butter, den braunen und den weißen Zucker, das Ei und das Vanilleextrakt hinein.










Vermischt auch diese Zutaten solange bis es cremig wird. Gebt dann die Mehl-Mischung und die Schokoladentropfen hinzu.












Legt ein Backblech mit Backpapier aus und formt mit einem Löffel kleine Teigkugeln und platziert sie mit ausreichend(!) Platz auf dem Backblech.













Schiebt das Backblech für etwa 9 bis 11 Minuten auf die mittlere Schiene und Ihr werdet schmackhafte Kekse erhalten.

Vergesst nicht den Teigkugeln genug Platz zu lassen oder Ihr erhaltet einen Monster Keks.

And thats how the cookie crumbles.

Über uns

Hallo Leute,

wir sind grade dabei und veröffentlichen unseren neuen Blog über ein paar coole Sachen, die man in der Küche machen kann. Auf dieser Seite könnt Ihr viele leckere Rezepte finden, die wir natürlich selbst ausprobiert und perfektioniert haben. Besondere Hilfsmittel sind dafür nicht notwendig. Alles was ihr braucht findet Ihr in eurer hauseigenen Küche.

Wir sind zwei kreative Hobby Bäcker aus Nordrhein-Westfalen, Deutschland, die von ihren Fans und ihrer Familie "The Hand" und "The Taste" genannt werden.

Unsere Freizeit verbringen wir damit, in der Küche ab zu hängen und irgendwelche Köstlichkeiten zu zaubern, die unsere Freunde und Familien glücklich machen. Außerdem waren "Hands of Taste" im letzten Jahr auf diversen Ausstellungen und Weihnachtsmärkten anzutreffen.

Hier ist eine kleine Vorstellung unsererseits:



"The Hands":

Hallo Leute, ich bin in unserer Küche für die Hauptarbeit zuständig, wie z.B. Zutaten abwiegen, Rühren und Ausschau nach neuen Rezepten für unsere Fans zu halten.


"The Taste"

Hey meine Freunde, Ich bin für die elementaren Dinge in unserer Bäckerei zuständig, wie z.B. "The Hands" anzuweisen, Fotos während der Backens zu machen oder einfach nur die Speisen zu perfektionieren.


And thats how the cookie crumbles